Pellkartoffeln mit Brokkoli und Mandelsauce

Pellkartoffeln mit Brokkoli und Mandelsauce

mild, einfach, lecker Zutaten für 2 Portionen 400 g Pellkartoffeln (festkochende Sorte) ½ Brokkoli 1 große Tasse Gemüsebrühe 2 EL Mandelmus Kräutersalz, Muskat und Gewürzen und Kräuter nach Geschmack   Inhaltsstoffe pro Portion kcal 252,6 g EW 14,8 g Fett 13, 7 g...
Süßkartoffeln mit Zwiebelringen

Süßkartoffeln mit Zwiebelringen

Zutaten für 1 Person 1 kleine Süßkartoffel ½ Zwiebeln 2 TL Kokosöl Gewürze, z.B. Koriander, Kreuzkümmel, Ingwerpulver Zubereitung • Süßkartoffeln schälen und eventuell längs halbieren, Hälften in Scheiben schneiden • Süßkartoffelscheiben mit 1 TL Kokosöl einpinseln...
Backofengemüse „Herzenslust“

Backofengemüse „Herzenslust“

Buntes Schlemmen nach Herzenslust Zutaten 1 Aubergine 1/2 Hokkaido – Kürbis Paprikaschote Süßkartoffel 1 Zwiebel Was begehrt Dein Herz? Zubereitung Ofen auf 210°C vorheizen Gemüse putzen und in Streifen schneiden Blech mit Backpapier auslegen und mit 1 EL...
Bunter Blumenkohlreis, roh-vegan

Bunter Blumenkohlreis, roh-vegan

Bunter Blumenkohl – „Reis“, roh-vegan Zutaten 4 Pers. ½ Blumenkohl 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 ELgeschälte Hanfsamen, falls vorrätig 1 rote Paprikaschote ½ grüne Gurke 1 EL Olivenöl italienische Kräuter ½ Zitrone Nährstoffe pro Portion: kcal 65...