Kürbisdip

Zutaten

– 1/2 Hokkaido – Kürbis, Kerne ausgelöffelt

– 2 ELTahini

– 2 EL Mandelmus

– 2 Knoblauchzehen, geschält und etwas zerkleinert

– Salz, Pfeffer, Muskat – würze nach Geschmack

– Pflanzenmilch nach Bedarf

Zubereitung

– Kürbis in schmale Spalten schneiden, im vorgeheizten Ofen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ca. 8 min weich backen

– alle Zutaten pürieren

– soviel Milch zugeben, dass eine geschmeidige Masse entsteht