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Buchweizenpfannkuchen

Buchweizenpfannkuchen

Zutaten für 2 Portionen 160 g Buchweizenmehl 370 ml Mandelmilch oder andere Pflanzenmilch 1 EL Sojamehl 2 EL Wasser 80 g gemahlene Mandeln 1 TL Backpulver 2 EL Kokosblütensirup Kokosöl zum Braten 1 Tasse frisches Obst der Saison, vorzugsweise Beerenobst Zubereitung...
Basisches Müsli

Basisches Müsli

Zutaten 1 möglichst sehr reife Banane 1 TL helles Mandelmus 1 Tasse frisches Obst der Saison Zubereitung Banane mit der Gabel quetschen und zu Mus schlagen mit dem Mandelmus verrühren Obst waschen und putzen, klein schneiden und unterrühren...
Mango-Spinat-Smoothie mit Sellerie

Mango-Spinat-Smoothie mit Sellerie

Zutaten 1/2 Orange 1 kleiner Apfel 1/2 Selleriestange 1 Mango, geschält, vom Kern gelöst ein paar (40 g) Salatblätter, z.B. 1/2 Romana-Herz 60 g Tiefkühl-Blattspinat in Bioqualität(!) 1 TL Kürbiskernöl kaltes Wasser Nährstoffe Kcal 66 EW 2,6 g Fett 5 g KH 1,7 Kalium,...
Haferfrühstück

Haferfrühstück

Zutaten für 1 Portion 2 EL Hafergrütze / Schrot / grobe Haferflocken 1 möglichst sehr reife Banane 1 Tasse Obst der Saison eventuell gefiltertes Wasser oder Apfelsaft Nährstoffe 14 kcal EW  5g Fett 2 g KH 24 g Kalium, Magnesium, Eisen, Vitam in B1, Vitamin C,...
Apfel – Möhren – Smoothie

Apfel – Möhren – Smoothie

Zutaten für 1 Portion 1 kleiner Apfel 2 kleine Möhren 150 ml Wasser 2 EL Petersilie 1 kleines Stück Ingwer Nährwertinformation 11 kcal EW 0,6 g Fett 0 g KH 1,35 g Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Beta-Karotin, Vit. C, Folsäure, Kupfer, Fluorid, Jodid...